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南北貨，顧名思義就是指南北各地來的各式各樣雜貨，又稱年貨。包含山產如香菇、木耳...等；還有海產如鮑魚、干貝，也包含肉類製品、中藥材、茶葉及乾果零食等等。南北貨最重要的關鍵在於乾燥，以前科技不發達，食物不易保存，因此南北貨大多經過人工再製作，比起新鮮食品更容易保存。南北貨的買賣，不僅促進各地貨品的流通，提升景氣，同時也是民生消費重要的一環。例如台北的迪化街，高雄的三鳳中街…等，都是南北貨的重要集散地，每逢過年時期，這些年貨市場總是大排長龍、人滿為患。尤其過年前，闔家逛年貨街，沿途試吃、挑選，這種消費其樂趣無窮。看更多
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冬至在《尚書》「堯典」中稱為「日短」，因為這天太陽直射南回歸線，所以北半球白天最短，黑夜最長。過了冬至後，日光照射北移，白天愈來愈長，黑夜愈來愈短。大約從宋 朝開始，中國人就在元宵節吃湯圓。明清以後，江南人也在冬至以湯圓祭祖、祭灶。國人在冬至有進補習慣，為了抵禦嚴冬，身體會消耗掉比平常更多的熱量。因此，以高熱量的 食品進補，是很符合養生之道的。<看更多> |
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